De nieuwe Míele hoge druk stoomoven eigenlijk de enige echte stoomoven. Dit apparaat is aangesloten op zowel de water aanvoer als de waterafvoer. Het praktische voordeel hiervan is dat u géén bakjes water hoeft bij te vullen, maar ook dat de stoom (en geur) weer afgevoerd wordt naar het riool. Doordat dit apparaat op hoge druk werkt bent u bijzonder snel klaar. Gewone aardappelen zijn met een minuut of 3 klaar bijvoorbeeld. U kunt gerechten tegelijkertijd klaarmaken zonder dat er geuroverdracht plaatsvindt. Onder de stoomoven ziet u een rvs strook, dit is een uittrekbare lade die standaard bij het apparaat hoort.

Uiteraard hebben we dit apparaat werkend aangesloten in onze winkel zodat we u alles live uit kunnen leggen. Eventueel is dit apparaat ook tegen meerprijs te leveren met een liftdeur. De aansluitwaarde van het apparaat is 5,1kW (400V). Voorheen werd deze stoomoven trouwens verkocht als Imperial DG5664. Standaard wordt dit apparaat 3 fasen aangesloten, als het echt niet anders kan dan kan dit apparaat ook aangepast worden naar 2 fasen (zie hiervoor .

Er wordt een gebruiksaanwijzing meegeleverd met het apparaat. Een echt kookboek is aan te vragen bij Míele zelf, deze wordt rechtstreeks naar de consument verstuurd. Ook kunt u bij Míele een workshop stomen volgen, deze wordt echter wel in rekening gebracht door Míele. Tenslotte hebben we op onze eigen pagina kooklessen ook verschillende stoomrecepten geplaatst.

Let er bij deze stoomoven aub op dat de waterafvoer geschikt gemaakt wordt voor héél heet water. Het apparaat gaat tot 120 graden, water wat afgevoerd wordt is dus héél heet. Hier is materiaal voor leverbaar wat verkocht wordt door Dyka. Helaas zijn er géén syfons die de hoge temperaturen van deze stoomoven aan kunnen. Deze stoomoven wordt door ons dus altijd zonder syfon gemonteerd.