Tonijn.

Ingredienten:

• Tonijn (ongeveer 300 gram per persoon)
• 4 eetlepels olijfolie (per 500 gram tonijn gerekend)
• 4 eetlepels soyasaus (per 500 gram tonijn gerekend)
• 2 eetlepels suiker (per 500 gram tonijn gerekend)
• knoflook in poeder of 2 teentjes heel fijn gesneden (per 500 gram gerekend)

Bereiden:

1. Maak eerst een marinade van de olijfolie, soyasaus, suiker en knoflook (alles bij elkaar roeren in een bakje).
2. Doe nu de tonijn in de marinade. Laat het hier minimaal 15 minuten in zitten, liever een paar uur zodat de marinade echt diep in de tonijn is doorgedrongen.
3. Doe de tonijn nu in de oven totdat de kerntemperatuur 50 graden is. Dit is ongeveer 10 minuten op 185 graden.