| |
|
| |
Weckpotjes met appels in de stoomoven. |
| |
|
| |
Ingredienten:
- Appels.
- Beetje kaneel.
- Beetje suiker.
Bereiden:
-
Schil de appels en ontdoe ze van de klokhuizen.
- Snijd de appels in hele fijne stukjes.
- Doe de stukjes appel samen met wat kaneel en suiker (naar smaak) in weckpotjes.
- Doe weckpotjes nu in een gaatjespan voor 65 minuten in de stoomoven op 95 graden.
|
| |
|
| |
Let op: Vaak wordt goudreinet gebruikt als appelsoort, maar zelf maak ik me daar niet zo druk om. Thuis hebben we een boom met elstar, nou dat gaat prima. Eventueel kan trouwens ook citroensap gebruikt worden (i.p.v. kaneel) om verkleuring tegen te gaan. |
| |
|
| |
Hieronder wat foto`s (zijn met de telefoon gemaakt dus wat minder hoge kwaliteit): |
| |
|
| |
 |
| |
De weckpotjes zitten nu in de gaatjespan. |
| |
|
| |
 |
| |
Nu 65 minuten in de stoomoven op 95 graden. De Míele hoge druk stoomoven geeft dat aan als 1 uur en 5 minuten. Ga bij wecken niet op 100 graden of hoger zitten aub! |
| |
|
| |
 |
| |
Na 1 uur en 5 minuten is het klaar. Je kunt de potjes dan bewaren of gelijk gebruiken. |
| |
|
| |
|
| |
Relevante links: |
| |
|
| |
Kerntemperaturen voor de oven. |
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
 |
|
| |
|
| |
|
| |
 |
